饮食安全教育

　　孩子日常的饮食方面存在着许多隐患，作为家长，我们必须高度重视，应为孩子进行饮食安全教育。吃得好，孩子才会长得好。吃好的前提是安全。

　　食品安全常识：

　　1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不食用来历不明的食品。

　　2、打开食品包装，检查食品感官性状，不食用腐败变质、感官性状异常的食品。

　　3、注意个人卫生，饭前便后洗手，不用不洁容器盛装食品。

　　4、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小贩出售的劣质食品、饮料。

　　5、少吃油炸、油煎食品。

　　6、要吃干净、卫生的食品，不吃隔夜、腐烂、霉变的食物，防止病从口入。

　　7、不能采树上的水果，以免食了施药水果造成中毒。

　　8、夏季不可贪凉，不吃过多冷饮，以免引发腹痛、肠胃疾病;特别是不要在饭前吃冷饮，以免引起小儿消化紊乱和营养失调;幼儿吃冷饮时，不要大口大口地嚼着吃，以免对牙齿直接刺激，引起牙痛和影响牙的发育。

　　9、若发现孩子误服有毒食物，不管是否出现中毒症状，首先要设法使其将胃内毒物呕吐出来。可用催吐的方法形成反射性地引起呕吐。再饮一些凉开水，以稀释体内的毒物，减缓吸收过程，然后立即去医院治疗。

　　饮食建议：

　　常识1 白开水是儿童的最佳饮品

　　饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。

　　烧开的自来水冷却到25～35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。

　　儿童，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，同时肾脏功能不健全，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子，常常食欲不振、多动，脾气乖张，身高体重不足。

　　常识2 冰激凌、彩色汽水不利于儿童的身体健康

　　冰激凌、五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。

　　除含一定的热量外，几乎没有什么营养。这里的人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被人体吸收利用，不是人体的营养素，对人体无益，多用还对健康有害。

　　那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精会给孩子带来潜在伤害，过量色素和香精进入儿童体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。

　　此外，一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对儿童的发育有害而无利，也建议不要食用。

　　常识3　有些食品对儿童身体有害无益

　　油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒……

　　烧烤类食品，烤肉串、烤鱿鱼......

　　检测显示，这些食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。

　　从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。

　　儿童经常食用这些食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，将使孩子成年后易导致高血压和心血管病。

　　这些对于孩子的茁壮成长都是不利的。